lundi 24 avril 2017

Gâteau aux noix de pécan


Aujourd'hui je vous propose la recette d'un gâteau gourmand pour un délicieux goûter. Il est moelleux avec une pâte aromatisée au sirop d'érable et croustillant avec les noix de pécan.

jeudi 20 avril 2017

mardi 18 avril 2017

Salade de pâtes complète : fèves, avocat et tomates


Une salade à emporter avec vous au bureau ou pour un pique-nique. Le soleil va être présent cette semaine alors il faut en profiter. Cette salade est complète et équilibrée, parfaite après les chocolats de ce week-end.

jeudi 13 avril 2017

Tian de patates douces au comté


Aujourd'hui, une version gourmande du tian de légumes avec des fines tranches de patates de douces, du comté, du miel et des fruits secs.

mardi 11 avril 2017

Pudding aux graines de chia


Une recette à déguster au petit déjeuner ou en dessert. Les graines de chia sont considérées comme un "superaliment" avec des vitamines et minéraux. Pour les préparer, ils faut les plonger dans le lait, ainsi elles vont gonfler (elles peuvent absorber plusieurs fois leur poids en liquide). Ainsi, elles ont un fort pouvoir rassasiant et elles sont peu caloriques.  


vendredi 7 avril 2017

Nid de brownie, coquille d’œuf de crème anglaise


Aujourd'hui je vous propose de découvrir une recette très gourmande à déguster pour Pâques (ou pour une autre occasion ^^). C'est un grand classique qui fait fondre tous les gourmands : un brownie aux noix de pécan accompagné de coulis de fruits rouges et de crème anglaise ! Allez vite consulter la recette sur le blog Y'a pas que les frites dans la vie de Toupargel.

jeudi 6 avril 2017

Compote maison aux pommes, fraises et banane


Une recette simple mais nécessaire pour avoir une compote avec une consistance parfaite ! L'association des différents fruits est délicieuse et le goût n'est pas comparable avec de la compote industrielle. En plus, c'est parfait pour utiliser des fruits un peu trop mûrs. 

mardi 4 avril 2017

Tarte aux poireaux et au chèvre


Une tarte salée gourmande avec l'association des poireaux et du fromage de chèvre. C'est une tarte complète à servir au déjeuner ou au diner. Je prépare souvent des tartes salées (avec ce qui se trouve dans mon frigo) c'est pratique et rapide. 

vendredi 31 mars 2017

Crème au chocolat, fruits secs et framboises


Une recette gourmande pour finir la semaine en beauté ! Pour l'occasion des petites crèmes au chocolat avec une note croustillante pour les agrémenter. En effet, pour une version améliorée, j'ai décidé d'ajouter des fruits secs concassés et des framboises. 

mercredi 29 mars 2017

Taboulé libanais


Le taboulé libanais est composé de persil (en quantité importante), de boulgour, de tomates et de citron. C'est une recette fraiche et légère, parfaite avec le retour du soleil !

mardi 28 mars 2017

Verrine gourmande aux fraises


Comme chaque année, nous attendons avec impatience le retour du printemps. Les fraises font leur retour sur étals et il faut en profiter. Aujourd'hui j'ai choisi de faire un dessert frais avec du fromage blanc à la vanille, des fraises et un crumble aux flocons d'avoine.

vendredi 24 mars 2017

Roulés au saumon fumé et boursin


Pour fêter le week-end, je vous propose des petits roulés à déguster à l''apéritif. Ils sont rapides à réaliser et vos invités vont adorer !

jeudi 23 mars 2017

Gâteau au yaourt aux pommes


Le gâteau aux pommes est apprécié par le plus grand nombre. Il est facile à réaliser et cette recette peut se décliner sans les pommes pour un gâteau au yaourt nature. Je remplace le yaourt classique par du yaourt à la grecque pour son onctuosité. 

lundi 20 mars 2017

Céleri rémoulade (sauce légère)


Aujourd'hui, c'est le premier jour du printemps. C'est bon signe pour les températures et pour les fruits et légumes de saison. Sur les étals du marché, les premières fraises sont arrivées mais du coté des légumes, les choux, poireaux et céleris sont toujours bien présents. J'ai choisi de faire une assiette colorée et équilibrée avec du céleri-rave et des carottes multicolores.

vendredi 17 mars 2017

Dhal de lentilles corail


Un peu d'exotisme aujourd'hui avec un plat indien très parfumé et délicieux ! Il est plutôt facile à réaliser et équilibré. La recette est végétarienne mais le dalh est délicieux avec une côte de veau grillée.

mercredi 15 mars 2017

Muffins façon carrot cake


Comme son nom l'indique, le carrot cake est un gâteau à base de carottes râpées. Je voulais faire la recette en version individuelle, je trouve que c'est plus pratique pour emporter et ça permet de maitriser la quantité. Avec le croquant des noix de pécan et la cannelle j'adore cette recette ! Si vous voulez une version encore plus originale vous pouvez aller voir ma recette de gaufres de carrot cake.

lundi 13 mars 2017

Assiette healthy : boulgour, choux de Bruxelles et chou kale


La semaine commence avec une assiette complète pour un déjeuner complet et équilibré. J'ai choisi d'associé le boulgour avec des légumes verts. L'association des ingrédients est parfaite !


jeudi 9 mars 2017

Pommes de terre grenaille au four


Une recette rapide et savoureuse pour accompagner vos viandes grillées. Les pommes de terre grenaille sont caractérisées par un petit calibre et une chair fondante avec des notes sucrées. 

mercredi 8 mars 2017

Quiche lorraine moelleuse


Une quiche lorraine améliorée aujourd'hui avec une version plus moelleuse. C'est une recette de quiche "magique" à la base que j'ai décidé de transformer en quiche onctueuse et savoureuse. Le résultat est vraiment bien, une quiche parfaite !

mardi 7 mars 2017

Coulant au chocolat "light"


Le coulant au chocolat, c'est mon péché mignon. Je pense que c'est mon dessert préféré (avec le fondant et la tarte au chocolat !). Seul problème, c'est un dessert plutôt riche surtout en matière grasse. J'ai décidé de vous présenter ma version allégée (sans beurre ni crème) pour une gourmandise légère. Le résultat est parfait, différent du coulant classique mais très bon.